Dagens Rätt
Dörren till den lilla självserveringen här ute mitt på den norrländska sträckningen av E4:an slängdes upp med en smäll. Jag hade inte på något sätt försökt påkalla uppmärksamhet utan hade bara öppnat den som vanligt. Den kärvade, så jag hade tagit i lite till. Fortfarande hade jag inte fått upp den. Därför tryckte jag till med axeln, och det var då den for upp – med en rejäl skräll. De få gästerna som fanns utspridda i lokalen tittade förstrött upp från sina köttbullar med mos, vilket var dagens rätt. Här i utkanten av ingenting hade man ju inga förhoppningar om att det skulle vara någon högre standard på maten, den var väl mest till för att lastbilschaffisar och resande barnfamiljer skulle få något lättspytt i magen innan resan fortsatte mot nya mål.
(mer …)